1. 미식의 향연, 제주에서 펼쳐지다
매년 제주도에서는 봄을 시작으로 많은 행사가 열립니다. 가장 대표적인 것이 제주를 알리는 문화를 배경으로 체험을 할 수 있는 행사가 있고 그 외 흔하게 접하지 못하는 각종 행사도 많이 열립니다. 오늘은 5월에 예정인 행사 중 한 가지를 소개하겠습니다.
청정 자연과 독특한 문화로 전 세계 여행자들의 사랑을 받는 곳 제주, 서울은 매년 겨울 카페쇼가 열리지만 여기 제주는 매년 봄 시즌에 제주푸드 앤 와인페스티벌(Jeju Food & Wine Festival, JFWF)이 열립니다. 이름만 들어서는 와인을 주제로 한 행사로 생각하실 텐데, 2016년에 시작된 이 행사는 제주의 미식 문화를 세계에 알리는 대표적인 행사로 자리 잡았습니다. 2025년, 10주년을 맞이하는 이 축제는 5월 8일부터 17일까지 10일간 펼쳐집니다. 작년은 한라 컨벤션 센터에서 열렸는데, 매년 이곳에서 행사가 진행을 하였기에 올해도 한라 컨벤션에서 열리지 않을까 싶습니다.
제주의 신선한 식재료와 세계적인 셰프들의 손끝에서 탄생한 요리, 그리고 와인의 조화가 어우러진 이 축제는 미식가라면 절대 놓칠 수 없는 기회입니다. 이번 포스팅에서는 제주푸드 앤 와인페스티벌의 매력, 주요 프로그램, 방문 팁까지 자세히 소개하겠습니다.
▌푸드 앤 와인페스티벌이란?
제주푸드 앤 와인페스티벌은 2016년 시작된 이래 매년 5월 제주에서 열리는 미식 축제입니다. 제주한라대학교와 사단법인 코리아푸드 앤 와인페스티벌이 공동 주관하며, 제주특별자치도와 70여 개 기업 및 기관이 후원하는 대규모 행사입니다. 국내외 유명 세프가 참석하고 다양한 레시피 개발 과정, 그리고 요리책을 무료로 배포를 합니다.
이 축제의 핵심 목표는 제주의 청정 식재료를 홍보하고 요리를 통해 지역의 미식 문화를 알리는데 큰 의미가 있습니다. 또한 국내외 셰프들과의 교류를 통해 글로벌 미식 트렌드를 공유하는 것도 이 행사의 큰 맥락이자 핵심입니다.
2025년은 특히 의미 있는 해입니다. 제주푸드 앤 와인페스티벌이 10주년을 맞이하며, 더욱 풍성한 프로그램과 세계적인 셰프들의 참여로 기대를 모으고 있습니다. 제주 신화월드, 한라대 컨벤션센터, 그리고 제주 도내 200여 개 맛집이 축제의 무대가 되어 관광객과 도민 모두가 함께 즐길 수 있는 미식 경험을 선사합니다. 행사장에서는 독특한 디저트가 정말 많은데, 시식을 할 수 있는 기회와 저렴한 가격으로 구매까지 할 수 있는 장점이 있습니다.
2. 2025 푸드 앤 와인페스티벌의 하이라이트
제주푸드 앤 와인페스티벌은 다양한 프로그램으로 구성되어 있어 미식 초보자부터 전문가까지 모두가 즐길 수 있습니다. 매년 열리는 행사의 프로그램을 기반으로 2025년 주요 프로그램을 간략하게 정리해 보았습니다.
1. 테이스트 오브 제주 (Taste of Jeju)
테이스트 오브 제주는 축제의 시그니처 행사로, 국내외 유명 셰프들이 제주 식재료를 활용해 선보이는 요리를 맛볼 수 있는 기회입니다.
- 고메 디너: 제주 신화월드 등 고급 레스토랑에서 열리는 프리미엄 디너로, 셰프들의 창의적인 코스 요리와 와인 페어링을 즐길 수 있습니다.
- 마스터셰프 클래스: 요리에 관심 있는 분들을 위한 실습 프로그램입니다. 세계적인 셰프들에게 직접 요리 비법을 배울 수 있는 엄청난 기회를 놓치지 마세요!
- 와인 테이스팅: 개인적으로 가장 흥미로웠던 시간이었습니다. 제주의 와인과 세계 각국의 와인을 비교 시음하며 와인의 매력을 탐구하는 시간입니다. 와인 가격이 천만 원짜리가 있다는 것이 놀랍습니다.
- 무비푸비 & 디저트 페어: 영화와 음식을 결합한 독특한 이벤트와 달콤한 디저트로 마무리되는 미식 경험을 제공합니다.
2. 고메 위크 (Gourmet Week)
제주 도내 200여 개 맛집이 참여하는 고메 위크는 축제 기간 동안 특별 메뉴와 할인 혜택을 제공합니다. ‘고메 스푼’으로 지정된 식당, 카페, 바에서 제주의 신선한 해산물, 흑돼지, 채소 등을 활용한 스페셜 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 이 프로그램은 제주 미식의 다양성을 알리는 데 큰 역할을 하며, 지역 경제 활성화에도 기여합니다.
3. 갈라 디너
축제의 피날레를 장식하는 갈라 디너는 후원사를 대상으로 열리는 특별한 행사입니다.
- 중문 갈라 디너: 2025년 5월 10일, 제주 파르나스 호텔
- 한라 갈라 디너: 2025년 5월 17일, 제주 신화월드
국내외 초청 셰프들이 제주 식재료로 만든 정찬 코스와 와인 페어링이 제공되며, 미식의 정점을 경험할 수 있습니다.
4. 심포지엄: The Next Wave
2025년 처음 선보이는 심포지엄은 지속 가능한 미식 문화, 제주 식재료, 푸드 테크, 셰프 인재 양성 등을 주제로 진행됩니다. 미식 산업의 미래를 논의하는 이 행사는 전문가뿐 아니라 일반 관람객에게도 인사이트를 제공합니다.
5. 레시피 개발 및 요리책 발간
축제에 참여한 셰프들은 제주 식재료를 활용한 새로운 레시피를 개발하며, 행사 종료 후 이를 모아 요리책으로 발간합니다. 이 요리책은 무료로 배포되어 제주 미식 문화를 널리 알리는 데 기여합니다.
3. 왜 제주푸드 앤 와인페스티벌에 가야 할까?
제주푸드 앤 와인페스티벌은 단순한 음식 축제를 넘어, 제주의 자연과 문화를 깊이 경험할 수 있는 기회입니다. 다음은 이 축제가 특별한 이유입니다.
- 제주의 청정 식재료
제주는 화산섬 특유의 토양과 깨끗한 바다에서 자란 식재료로 유명합니다. 품질이 매우 우수하며 예로부터 임금님 상에 올렸던 식재료가 많이 재배가 되고 있는 지역 중 한 곳입니다. 특히 제주 하면 생각나는 흑돼지와 제주산 갈치, 전복, 제주감귤, 옥돔 등 제주의 대표 식재료가 세계적인 셰프들의 손을 거쳐 새로운 요리로 재탄생합니다. - 세계적인 셰프들의 참여
작년에이어서 올해도 세계적인 셰프들이 참가할 예정입니다. 미쉐린 스타 셰프와 블랙펄 다이아몬드 레스토랑 셰프들이 참여해 화제가 되었는데, 세계 유명한 5성급 호텔에서나 볼 수 있는 셰프들의 화려한 요리와 예술적 감각을 볼 수 있는 딱 한 번의 기회가 바로 제주에서 열립니다. 흔치 않은 기회를 꼭 잡으시길 바랍니다. - 지속 가능한 미식 문화
축제는 지속 가능성을 강조하며, 지역 생산자와의 협업, 친환경 식재료 사용 등을 통해 환경 보호에도 기여합니다. - 미식과 문화의 조화
와인 테이스팅, 영화 상영, 디저트 페어 등 다양한 문화 프로그램이 어우러져 미식 이상의 즐거움을 선사합니다. - 인재 양성의 장
학생 셰프들을 위한 요리 공모전과 장학금 지원 프로그램을 통해 미래의 미식 인재를 육성합니다.
▌방문자를 위한 실용적인 팁
제주푸드 앤 와인페스티벌을 100% 즐기기 위해 다음 팁을 참고하세요.
- 티켓 예매는 필수
고메 디너, 마스터셰프 클래스, 갈라 디너 등 주요 프로그램은 사전 예약이 필요합니다. 공식 웹사이트(jfwf.kr)에서 티켓팅 일정을 확인하고 미리 예약하세요. - 행사 장소 확인
축제는 제주 신화월드, 한라대 컨벤션센터, 중문 파르나스 호텔 등 여러 장소에서 열립니다. 하지만, 한라컨벤션이 가장 많이 개회를 했기 때문에 올해도 이곳에서 열리지 않을까 생각됩니다. 행사는 약 3시간 정도 진행을 합니다. 점시시간 때 주로 열리기 때문에 이동 경로를 미리 계획하면 시간을 효율적으로 사용할 수 있습니다. - 여행 계획과 연계
5월은 제주의 날씨가 가장 좋은 시기입니다. 축제와 함께 한라산 트레킹, 성산일출봉, 우도 투어 등을 계획하면 더욱 알찬 여행이 됩니다. - 편안한 복장 추천
행사는 종일 열리는 것이 아니기 때문에 최대한 편안한 복장이 좋습니다. 주로 실내에서 이뤄지는 행사이고 테이블이 준비되어 있지만, 많은 것을 관람하고 체험할 시간이 조금 부족할 수도 있기 때문에 구두보다는 편안 신발을 추천합니다.
▌사회적 기여
제주푸드 앤 와인페스티벌은 단순한 미식 축제를 넘어 사회적 가치를 창출하는 행사입니다. 지난 9년간 약 280여 명의 셰프가 참여해 개발한 레시피는 제주 미식의 가치를 높였고, 요리책 무료 배포를 통해 대중과 공유되었습니다. 또한, 학생 셰프들을 위한 교육 프로그램과 장학금 지원으로 미래 인재 양성에 힘쓰고 있습니다.
지역 맛집과의 협업은 경기침체로 위축된 지역 경제를 활성화하는 데 큰 역할을 했으며, 지속 가능한 미식 문화를 통해 환경 보호에도 기여하고 있습니다.
▌마무리
2025년 제주푸드 앤 와인페스티벌은 제주의 자연, 음식, 문화가 어우러진 특별한 경험을 선사합니다. 10주년을 기념하는 이번 축제는 더욱 풍성한 프로그램과 글로벌 셰프들의 참여로 기대를 모으고 있습니다. 제주를 방문할 계획이라면 5월 8일부터 17일까지 이어지는 이 미식 축제를 일정에 꼭 포함하세요. 제주의 맛과 향, 그리고 와인의 매력에 흠뻑 빠져보시길 바랍니다.