제주 특산물 한라봉과 오메기떡, 말차를 이용한 디저트
제주도는 아름다운 자연경관뿐만 아니라, 독특한 지역 특산물을 활용한 디저트로도 유명합니다. 한라봉, 오메기떡, 제주 말차(녹차) 등 제주도에서만 맛볼 수 있는 특별한 재료를 활용한 디저트가 가득합니다. 이번 글에서는 제주도에서만 맛볼 수 있는 특산물 디저트를 제공하는 카페들을 소개해 드리겠습니다.
1. 제주도 특산물을 활용한 디저트 종류
① 한라봉 디저트 (상큼한 맛)
한라봉은 제주도의 특별한 과일인 한라봉을 활용한 상큼한 디저트입니다. 천연 단맛과 풍부한 과즙 덕분에 다양한 디저트의 베이스로 활용되며, 상쾌한 맛과 향이 돋보이는 것이 특징입니다. 한라봉은 비타민C가 풍부한 과일이며, 새콤달콤한 맛을 자랑해 디저트 재료로 탁월합니다. 건강을 고려하며 입맛을 사로잡는 한라봉 디저트는 연인, 가족을 위한 특별한 메뉴로도 좋습니다. 이를 활용한 케이크, 타르트, 젤리, 아이스크림 등 다양한 디저트가 인기입니다. 한라봉 디저트를 만들 때 팁을 드리겠습니다. 우선 단맛 조절입니다. 꿀이나 아가베 시럽으로 자연스러운 단맛을 더하는 것을 추천합니다. 다음 한라봉 껍질 활용으로는 디저트 위에 간 껍질을 뿌려 향을 더할 수 있습니다. 남은 한라봉은 밀폐 용기에 담아 냉동 보관을 해야 합니다.
② 오메기떡 디저트
제주도 하면 감귤과 한라봉 다음으로 떠오르는 디저트는 오메기 입니다. 그만큼 유명한 본고장 이역이며, 마니아들은 택배로 주문을 해서 사 먹는다고 합니다. 오메기떡은 제주도의 전통 떡으로, 제주의 독특한 자연환경과 농업 방식에서 유래된 전통 음식 입니다. 오메기떡의 주 재료는 찹쌀과 팥으로, 찹쌀은 물에 불려서 쪄낸 후 찹쌀가루로 만들어집니다. 팥은 삶아 으깨고, 설탕과 소금을 넣어 단맛을 조절합니다. 떡의 표면에는 고운 쌀가루가 뿌려져 있어 부드러운 식감을 더해 줍니다. 쫄깃하고 고소한 식감 덕분에 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 그리하여 제주의 특산물로 자리 잡게 되었습니다. 최근에는 오메기떡을 현대적으로 변형한 디저트도 많이 나오고 있습니다. 한라봉 맛의 오메기 떡과 크림 오메기떡, 앙금대신 과일을 넣어서 판매하는 곳도 있습니다. 보기만 해도 군침이 돕니다.
③ 말차 디저트
제주도 하면 말차를 빼 놓을수 없습니다. 일본만큼이나 유명한 제주 말차는 가격도 굉장히 고가에 달합니다. 쌉싸름한 말차는 우유랑도 커피랑도 빵종류의 디저트류도 너무나 잘 어울립니다. 말차 덕후라는 말도 생긴 이유가 모든 메뉴와 짤떡 궁합인 덕분에 많은 사랑을 받아 생긴 것 같다는 생각이 듭니다. 그만큼 요즘은 말차를 드시는 분도 정말 많아진 듯합니다. 우선 제주 말차로 만든 디저트는 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다.
2. 제주도 특산물 디저트 카페 추천
① 한라봉 디저트 맛집 – ‘휴즐리 제주’
📍 위치: 서귀포시 흥운길 제주도에서 특별한 디저트가 있는 카페 중 한 곳입니다. 바로 한라봉을 디저트로 판매하고 있는 휴즐리 제주입니다. 영업시간은 오전 11시부터 밤 9시까지입니다. 가게 입구에 아이스크림으로 만든 커다란 모형이 있습니다. 바다 바로 앞에 있어서 바다를 보며 시간 보내기가 좋습니다. 디저트는 소문대로 젤라토 아이스크림이 많았습니다. 그중 베스트인 한라봉 모양에 젤라또가 가장 인기가 좋다고 합니다. 모양이 한라봉과 정말 똑같습니다. 과일을 하나 얹어 놓은 듯한 젤라또 맛이 정말 궁금합니다. 맛집으로 소문난 한라봉 젤라또 먹으로 이곳을 강력히 추천합니다.
② 오메기떡 디저트 맛집 – ‘오메기 카페’
📍 위치: 제주시 한림읍 제주도에서 특별한 디저트가 있는 카페 중 한 곳입니다. 영업시간은 오전 10시부터 저녁 6시까지이며 주차는 매장 앞에 가능합니다. 떡 만드는 고냉이라는 간판이 눈에 들어옵니다. 아마도 고양이를 다른 말로 표현을 한 듯 보입니다. 여기는 떡을 만드는 곳으로 오메기를 디저트로 판매하는 카페입니다. 달지 않은 통팥 앙금과 국내산 찹쌀로 만든 제주 전통 오메기 떡은 어른이나 아이들 입맛에 너무 좋은 디저트입니다. 이곳에 떡은 특별함이 있습니다. 바로 굳지 않는 떡입니다. 떡을 냉동 후 해동을 해도 변하지 않는 식감을 맛볼 수 있습니다. 조용하고 특별한 디저트를 원한다면 이곳 오메기 카페를 추천합니다. 제주 전통 떡인 오메기떡을 현대적으로 재해석한 디저트 카페입니다.
③ 말차 디저트 맛집– ‘애월 맛차’
📍 위치: 제주시 애월읍 제주도에서 빼놓을 수 없는 디저트 중 하나인 말차를 소개합니다. 애월맛차는 아담한 카페입니다. 우선 이름에 걸맞게 녹차밭 주변에 있는 카페입니다. 외관으로 봐서는 가정집을 개조해서 만들어 놓은 것 같습니다. 신내는 오두막집 같은 느낌의 아늑한 공간으로 되어있고 여러 차 종류도 판매하고 있습니다. 이곳의 베스트 메뉴 중 말차 빙수가 있는데 관광객과 현지인 구분 없이 꽤 인기가 많다고 합니다. 가격은 10,000원이며 2명 정도의 양이 됩니다. 유명 말차 맛집답게 처음부터 끝까지 모든 것이 말차로만 만들어졌습니다. 말차 덕후들은 이곳에 와 보시는 것을 강력히 추천합니다.
결론
제주도에는 한라봉, 오메기떡, 말차 등 지역 특산물을 활용한 다양한 디저트 카페가 있습니다. 제주도에서만 맛볼 수 있는 특별한 디저트를 즐기면서 여행의 추억을 더욱 특별하게 만들어 보세요. 다음 제주 여행 때는 꼭 특산물 디저트 카페를 방문해 보시길 추천드립니다.